¿Quién teme el frío del invierno? Con este brow­nie o biz­co­cho de cho­co­la­te con alu­bias negras, las pilas se te recar­ga­rán al ins­tan­te, y no sólo eso, ade­más te apor­ta­rá fibra, mucho hie­rro y pro­teí­nas vege­ta­les. Espe­ra­mos que lo disfrutes.

Ingre­dien­tes:

• 200 gr. de alu­bias negras cocidas.
• 3 hue­vos.
• 120 gr. de miel.
• 1/2 cucha­ra­da de pol­vo de hornear.
• 1/2 cucha­ra­da de bicarbonato.
• 1 cucha­ra­da de extrac­to de vainilla.
• 1 cucha­ra­da de leche vegetal.
• 75 gr. de nue­ces a trozos.
• 100 gr. de tro­ci­tos de cho­co­la­te negro.

Cómo hacer­lo

1. Pica­mos todo jun­to menos las nue­ces y los tro­zos de cho­co­la­te, que aña­di­re­mos una vez la pas­ta que­de fina.
2. Lo pone­mos en un mol­de enacei­ta­do. Pue­des deco­rar con nue­ces por encima.
3. Pre­ca­len­ta­mos el horno a 170 ° C y lue­go hor­nea­mos 20 minutos.
4. El pali­llo, cuan­do com­prue­bes, debe salir man­cha­do para que que­de jugoso.
5. Dejar enfriar.

Inma San José