¿Quién teme el frío del invierno? Con este brownie o bizcocho de chocolate con alubias negras, las pilas se te recargarán al instante, y no sólo eso, además te aportará fibra, mucho hierro y proteínas vegetales. Esperamos que lo disfrutes.

Ingredientes:
- 200 gr. de alubias negras cocidas.
- 3 huevos.
- 120 gr. de miel.
- 1/2 cucharada de polvo de hornear.
- 1/2 cucharada de bicarbonato.
- 1 cucharada de extracto de vainilla.
- 1 cucharada de leche vegetal.
- 75 gr. de nueces a trozos.
- 100 gr. de trocitos de chocolate negro.
Cómo hacerlo
- Picamos todo junto menos las nueces y los trozos de chocolate, que añadiremos una vez la pasta quede fina.
- Lo ponemos en un molde enaceitado. Puedes decorar con nueces por encima.
- Precalentamos el horno a 170 ° C y luego horneamos 20 minutos.
- El palillo, cuando compruebes, debe salir manchado para que quede jugoso.
- Dejar enfriar.
Inma San José